东北家常菜做法大全炒菜(东北家常菜做法大全炒菜窍门)

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本文目录

1. 东北豆皮的做法6种家常做法
2. 东北四大硬菜做法
3. 东北瓜菜都有哪些

东北豆皮的6种家常做法

主要材料 ：豆皮3张、马铃薯1个。东北大全

辅材：油适当 、家常盐适量、菜做菜东常菜炒菜小葱适当
、全炒窍门十三香适当、做法味精适当
、东北大全生抽 、家常酱油适当 。菜做菜东常菜炒菜

1 、全炒窍门豆皮切条 ，做法土豆切片，小葱切成葱段 。

2、热锅下油
 ，油烧后放入葱段。

3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟。

4
、倒进干豆皮煸炒均匀。

5 、加生抽 、酱油，十三香。

6 、加水 ，大火烧开
。

7
、木薯淀粉放水调均匀，淋入锅中，放盐
、味精 。

8、装盘。

东北四大硬菜做法

在东北真正的四大硬菜 ，红烧猪肉炖粉条，酸菜白肉血肠，小鸡炖蘑菇，大锅炖胖头鱼头 。这四道菜的主料，配料都是东北特产
，另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠 ，血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了，它的原料是刚杀的猪血
，猪小肠
，更好吃的是用猪肥肠做的绝了 。做法刚杀的猪血搅拌，灌入猪小肠中，上锅蒸熟即可食用
。

东北瓜菜都有哪些

一，东北的瓜菜常见的有，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦），丝瓜 
，南瓜（也叫窝瓜） 
，冬瓜，苦瓜
，佛手瓜
。

二，东北瓜菜的特点 。由于东北的土质肥沃，气候条件适宜 ，东北的瓜菜都肉质细腻 ，甘甜 。口感很好。营养丰富 。

三，食用建议 。在这些瓜类菜品中，有可以用来炒菜的
，丝瓜，佛手瓜，有适合做汤的，黄瓜，丝瓜，茭瓜
，冬瓜，还有可以炖着吃的 ，南瓜  ，另外，黄瓜还可以拌着吃。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的。推荐一下
。

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